刘荫武，教授，民盟盟员。1916年5月17日生于河南省尉氏县。1935年，赴日本北海道帝国大学农学部留学。抗战爆发，毅然辍学回国。后于1940年毕业于西北农学院畜牧系，留校历任助教、技士、讲师、畜牧试验站主任、副教授等职。曾任西北农业大学奶山羊研究室主任、教授、还担任全国奶山羊生产领导小组成员。

　　刘荫武积近50年之心血，主持选育成弛名于世的“西农莎能奶山羊高产品种群”，在此基础上培育出了“关于奶山羊”奶山羊新品种，并在全国推广。西农莎能奶山羊产奶性能优异，遗传力强，改良羊种效果显著，在全国奶山羊的改良中发挥了重要的作用，推动了我国奶山羊及其乳制品的发展。据统计，1988年前西农莎能奶山羊已向全国27个省、市、区推广种羊6000余头。现在全国各地饲养的奶山羊中，估计有半数以上、程度不同地含有西农莎能奶山羊的血液。目前，全国已有奶山羊生产基地县64个，其中经农业部、轻工部、商业部联合组成的“全国奶山羊生产领导小组”认可的基地县有39个。全国奶山羊的头数，已从1972年的50余万头发展到300多万头，年产羊奶4亿公斤。建成羊奶制品厂169个，共生产乳制品4.5万吨，大大缓和了国内长期以来奶粉紧缺的局面。1978年，西农莎能奶山羊的纯种选育和推广获全国科学大会奖。1980年，获农业部农牧业技术改进一等奖，同年获陕西省科研成果一等奖。1984年，刘荫武获全国农业科技推广先进工作者称号。1985年，获农牧渔业部授予的优秀教师证书。他先后发表的论文有《西农莎能奶山羊的纯种选育》、《奶山羊杂交改良参考方案》、《以草为主饲养奶山羊》、《关于奶山羊生产基地的选点和建设问题》以及《应是重视全民营养和全民优生的时候了??兼论发展奶山羊问题》等。对于我国奶山羊的科学研究、技术推广、羊种改良以及如何解决我国人民的蛋白质营养问题，及时提出了切实可行的意见，在奶山羊的发展中，具有重要的科学指导意义。

　　1983和1988年，刘荫武连续当选为第六、七届全国人大代表。又曾任第三届陕西省人大代表，第四届陕西省政协委员。并先后兼任农业部畜牧局、陕西、云南、北京、天津、河南、开封等省、市的畜牧技术顾问。

　　中国是世界上养羊头数最多的国家之一，饲养山羊有着悠久的历史。但是，奶山羊品种却很少见。直到本世纪初，才开始有外国传教士引入瑞士奶山羊品种，如莎能奶山羊等。以后，这种奶山羊与我国各地的种山羊杂交，才出现有为数不多、改良程度不同的一些杂种奶山羊。

　　他希望祖国有一天也能有好的种畜群，让同胞们都能吃上牛、羊奶，引我民族和国家。正是这样的愿望，促成了他学好畜牧、为畜牧事业献身的决心。

　　为此，解放前他历经动难，保存了一群瑞士的纯种莎能奶山羊。但在惨淡经营中，这群奶山羊的品质退化了，每头羊一个泌乳期限（300天）的平均产奶量，1945年仅为417.4公斤。解放后，在党和政府的关心、鼓励下，刘荫武和畜牧场的干部、工人一起，立即着手研究解决奶山羊退化问题，确定需要进行严格的纯种选育。在这个过程中，刘荫武制定出一套理论密切联系实际的选育标准和技术措施：一是严格地根据产奶量、体质外貌、遗传性能选择公母种羊；二是慎重利用同品种外血公羊更新血液，增强其体质，提高羊群的生产力；三是加强羔羊和青年羊的培育，制订了羔羊哺乳方案和断奶后青年羊的培育指标和要求，严格地进行定向培育。经过长期精心选育，终于在50年代后期选育成西农莎能奶山羊高产品种群。平均个体产奶量一个泌乳期限为800～900公斤，饲料丰美年代可达1000公斤。其中10数头高产羊，平均每头300天产奶1440余公斤，产奶性能已超过瑞士原种奶山羊每头平均产奶量750公斤的水平，为国内外所瞩目。

　　现在的西农莎能奶山羊比之瑞士原种羊，体格略大，成年母羊体重65～70公斤。乳用体型特征显著，遗传性能强，用以改良土种山羊，效果良好。经过杂交的第一代改良羊，产奶量较土著人种羊可提高80%～100%，即由原产奶量100公斤可提高到180～200公斤。二代改良羊中，培育较好的个体，可提高到300公斤，泌乳期达7～8个月。在饲料条件较好的地区，第三、四代改良羊，产奶量可达500～600公斤，泌乳期长达9～10个月。1983年全国奶山羊科技协作组调查，开封市奶山羊平均单产已达525公斤，改良水平当时居全国领先地位。1988年农业部奶类发展项目管理监测组调查，山东文登县33000头产奶改良羊统计，平均每头一个泌乳期交售的商品奶，从1980年255公斤提高到1987年的596公斤。这一切都饱蘸着刘荫武数十年的心血。他以求实、献身的精神赢得了人民的尊重。

　　西农莎能奶山羊的选育成果，受到了政府主管领导部门和生产单位的重视。让这种奶山羊在改良和育成我国奶山羊品种中发挥出更大的作用，已成为广泛的要求和生产实践的需要。

　　刘荫武早在60年代初就考虑着推广问题。他根据多年研究工作的体会认为，从国外进口的良种家畜，往往存在着个体之间良莠不齐和不适应于新的生态环境问题。因此，首先应因地制宜，把它安置在一个最适宜于生长繁殖的地方，进行严格地纯种选育，纯化其遗传形质，缩小其个体差别，提高其遗传能力，驯化其风土适应性，然后再向各地推广，用以改良我国的家畜。这种作法看着慢，实际快，比较稳妥扎实。反之，若把刚进口的外国家畜品种撒向四方，常因生态环境不适宜，技术力量跟不上，几年之后，良种不良；用以改良的杂交后代也是乱七八糟，难以达到预期的效果。

　　按照这样的设想和计划，在农业部的支持下，他开始进行广泛的调查，哪里的群众需要饮用羊奶和需要发展奶制品工业？哪些地方的生态环境适合饲养奶山羊？哪些地方的社会经济条件能够饲养奶山羊？从这些问题出发，他先后走过10几个省区的部分地区和10几个大、中城市的郊区和农村。为了早日实现振兴我国奶山羊事业的心愿，他走进农家，深入山区，所到之处，从发展奶山羊的必要性和可能性说起，对当地领导谈组织经营，对科技人员讲技术措施，对群众宣传普及饲养管理及繁育方法的科学知识。与此同时，一批批西农莎能奶山羊先后向全国推广，特别是党的十一届三中全会后，随着党在农村各项政策的落实和党中央提出了改善人们膳食构成，提高人民生活水平的要求，奶山羊以其适应性强、分布广、繁殖快、成熟早、个体小、产奶多、易饲养、好管理、投资小、见效快、适宜于农村和一些市郊发展，成为广开乳源的重要途径之一，受到重视并很快地发展起来。

　　今天，无论是在被誉为“奶山羊之乡”的陕西关中平原，还是在相继发展起来的全国64个奶山羊基地县，都能看到一群群体形高大、毛色洁白、乳房发达、外形秀美的奶山羊，或是一座座新建的乳品厂。以陕西为例，1971年以前不生产奶粉，奶制品供应全靠外省调拨，1980年则已成为我国乳品主产省之一。1971年由陕西省副食品公司投资，在富平县建成一个奶粉厂，当年生产羊奶粉11吨。以后陆续建成一批地方乳品厂。到1977年，全省年产羊奶粉1250吨，炼乳980吨。所产乳制品，除本着敞开供应外，仅1979年就调拨给16个外省区奶粉2044吨。当年全省有47个乳制品厂，生产乳制品4357吨，拥有奶山羊59万头，占全国奶山羊总数的一半。

　　刘荫武把成绩看成是“过去”，而着眼于“未来”。1988年4月在北京出席七届人大会议时，他说过：“我的理想就是要为提高中华民族的素质提供更多的蛋白质，这也就是我一生所要追求的东西。”发展奶山羊是解决我国全民族蛋白质营养的重要途径之一。