周光宏,1960年6月出生,中共党员,现任南京农业大学校长,党委常委,教授,博士生导师,农业部农畜产品加工与质量控制重点试验室主任,教育部肉品加工质量控制重点实验室主任。
周光宏教授1982年毕业于西北农林科技大学畜牧系,1987年于英国诺丁汉大学获理学硕士学位,1991年于南京农业大学获农学博士学位,1991年10月至1994年3月赴澳大利亚联邦科工委肉类研究所做访问学者。1994年至1998年分别任南京农业大学必赢766net手机版副主任、主任、院长,1997年-2000年兼任食品科技学院院长。1998年至今任南京农业大学副校长。 教学和科研领域:畜产品加工和营养生理。 主要研究方向:肉品加工与质量控制,维生素吸收代谢机制。 主编教材和著作:《畜产品加工学》、《肉品学》。 主持课题:国家“863”、国家“九五”、“十五”攻关项目、国家自然基金等10多项科研项目。 主要成果:获省、部级科技进步奖5项,主持制定行业标准6项,其中国际标准1项,发表论文100余篇,其中SCI论文30篇。 主要社会兼职:中国畜产品加工研究会会长,国家863计划领域专家,教育部、农业部科技委委员,《Meat Scince》编委。 主要奖励:江苏省“十大杰出青年”,国家“百千万人才工程”第一、二层次培养对象,教育部第二届青年教师奖,农业部有突出贡献的中青年专家。